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炒薄壳的做法

2018-11-06 19:20:51
炒薄壳的做法 应该是汕头的孩子爱吃,我也不例外 时间:10分钟左右 主料 薄壳500g 辅料 金不换(罗勒)几枝 蒜头4、5个 萝卜干7、8条 红辣椒1个 鱼露适量 酱油适量 水适量 炒薄壳的做法步骤 1. 金不换是自家自己种的,很好养活,也是很好的调味料,摘5小枝 2. 金不换去杆留叶,薄壳要先泡下水,洗净待用 3. 萝卜干我选的是这种不会很咸也可以直接送粥吃,7、8条切丝 4. 热锅下油,再把蒜头辣椒金不换萝卜干下锅煸炒,稍微出味把薄壳下锅,再把酱油鱼露调味,加点水,翻炒几下看薄壳开口就超不多可以起锅了 小贴士 选择的是汕头生产的鱼露;红辣椒是长点大点的不算很辣。薄壳属于易熟,所以不用炒很久。
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