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奥利奥版玛德琳的做法

2018-11-07 18:11:58
奥利奥版玛德琳的做法 “一款简单易做、外形讨好的玛德琳蛋糕,方子参考“梦悦的小灶炉”老师的,把深色巧克力粉换成了奥利奥饼干碎,美味可口。” 食材明细 主料 低粉 60克 无铝泡打粉 1/2量勺 糖粉 80g 鸡蛋 2个 奥利奥饼干碎 20克 黄油 70g 辅料 白巧克力块 少许 装饰糖粒 少许 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 奥利奥版玛德琳的做法步骤 1全蛋和糖粉倒入碗内,搅拌均匀。 2拌匀至无颗粒。 3低粉和奥利奥粉连同泡打粉过筛加入蛋液里。 4把面糊翻拌均匀。 5黄油隔热水提前融化,然后倒入拌好的蛋糊里。 6慢慢翻拌均匀。放入冷藏室冷藏一小时。 7冷藏后的面糊倒入裱花袋内,把面糊挤入模具内下8分满,烤箱预热,中层上小火,180度15分钟。 8白巧克力块隔水融化,烤好的玛德琳脱模沾上融化的白巧克力加些糖珠装饰即可。 9成品图。 10成品图。
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